Expériences oenologiques

Château La Dauphine

A 30 minutes du Château Beaulieu de Cléo, au Château de La Dauphine, plusieurs expériences oenologiques vous sont proposées. Un réel coup de coeur aussi !!

Le Château de La Dauphine vous accueille tout au long de l’année, sur rendez vous. Situé à quelques minutes de la cité médiévale, classée UNESCO, de Saint Emilion, le Château de La Dauphine est au coeur d’un site riche en histoire et en beauté. Toute la palette de visites ateliers et déjeuners vous sont proposés afin de vivre une expérience unique et inoubliable.

DETAILS

La visite classique 7€ TTC/pers- 45 minutes dégustation 2 vins

La visite privilège 10€ TTC /pers-1h15 dégustation de 2 vins

La visite sensorielle 12€ TTC/pers-1h30 dégustation de 3 vins atelier d’olfaction avec le jeu Le Nez.

La visite nature 15€ TTC/pers-1h30 (selon saison). Visite et découverte des action éthiques et environnementales de la propriété. Dégustation de 3 vins dans le cocon végétais au coeur du parc.

La visite accord -mets et vins- 23€ TTC/pers-1h30 dégustation de 3 vins accompagnés chacun de leur bouchée.

La visite patrimoine à bord de la légendaire « 2 Chevaux », découverte du parc, le vignoble, visite du carrelet et de la truffière. 40€ TTC/pers -2h-2 à 3 personnes maximum (selon saison).

La visite et le pique-nique panoramique avec 1 vin + dégustation 2 vin 30€/pers- réservation 72h à l’avance.

La visite et le déjeuner estival : dégustation de deux vins + déjeuner avec des ardoises de mets froids près de la magnifique piscine à débordement de la propriété accompagné d’un vin 35€/pers- reservation 72H à l’avance.

La visite et le déjeuner convivial assis au Château avec service à l’assiette. Menu unique à 3 plats pour une cuisine gourmande de produits locaux, accompagnés de 2 vins. 55€/pers- réservation 3 semaines a l’avance – le midi uniquement

La visite et le repas raffiné dans les salons privés du Château avec service à l’assiette. Apéritif et menu unique à 3 plats pour une cuisine de produits nobles et 3 vins. 85€/pers toute l’année réservation 1 mois à l’avance.

Contact : 0557740661

5 rue poitevine, 33126 Fronsac

www.chateau-dauphine.com

Château Franc Mayne- Saint Emilion

Tout au long de l’année, Château Franc Mayne ouvre ses portes aux visiteurs avec une proposition oenotouristique unique, offrant une plongée dans son univers et ses deux hectares de carrières souterraines, mémoire des territoires à la fois spectaculaire et pédagogique.

DETAILS

Visite du vignoble, du chai de vinification et du chai à barriques situé dans les carrières souterraines, suivie d’une dégustation.

Avec une dégustation de deux vins (Château Franc Mayne et son second vin, les Cèdres de Franc Mayne). 45 minutes, 13 € par personne

Avec une dégustation de trois vins (deux millésimes de Château Franc Mayne, dont un de plus de dix ans, et son second vin). 50 minutes, 18 € par personne

Visite Astéries

Visite Franc Mayne complétée par une traversée intégrale des galeries souterraines, spécialement mises en lumière par Eric Le Collen, scénographe notamment de la reconstitution de la Bataille de Castillon. Cette déambulation permet de ressentir toute l’importance du plateau calcaire à astéries et montre une évocation de l’histoire régionale à travers un parcours imaginé pour le site. La visite s’achève par une dégustation d’un millésime du second vin et de deux millésimes de Château Franc Mayne, dont un de plus de dix ans.

  • 1h15, 22 € par personne
  • Possibilité de privatiser la visite : 40 € chacun jusqu’à 4 personnes et 35€ à partir de 5 personnes

Visite Astéries-oenologie

Débutant comme la visite Astéries, elle se termine par une séance d’initiation à l’oenologie. Illustrée par une dégustation de quatre vins, cette proposition ludique permet de comprendre la subtilité des arômes et des cépages.

1h30, 36 euros par personne

Rendez-vous Saint-Emilion/Médoc

Après la visite Franc Mayne, cette dégustation atypique vous plongera rive droite et riche gauche, au coeur des deux vignobles les plus renommés de Bordeaux. D’un côté le charme de Saint-

Emilion, avec Château Franc Mayne Grand Cru Classé à base de merlot. De l’autre, le prestige du Médoc avec Château Paloumey, Cru Bourgeois à base de cabernet-sauvignon.

Dégustation de trois vins : le second vin de Château Franc Mayne, Château Franc Mayne et Château Paloumey sur le même millésime.

1h, 20 € par personne

Les visites de Château Franc Mayne s’organisent toute l’année sur réservation, dans la mesure des disponibilités de nos guides.

NOUS CONTACTER

Tel : 05 57 24 62 61 OU directement avec Elodie

Chateau La Conseillante

Château La Conseillante, l’une des plus emblématiques propriétés de Pomerol et de la Rive Droite poursuit en permanence sa quête d’excellence en se dotant d’un nouveau cuvier parcellaire en 2012.

Le vignoble qui bénéficie d’un terroir unique, à dominante d’argile, est planté pour 80% de Merlot qui apporte rondeur, plénitude et suavité. Les 20% restantes, plantés sur Graves, portent le Cabernet-Franc qui amène structure et fraîcheur à l’assemblage. Viticulture raisonnée, maîtrise des rendements, recherche de maturité optimale, tri sévère, replantation, tous ces soins apportés à la vigne bénéficient d’un outil de vinification parcellaire hors pair.

La Conseillante 33 500 Pomerol

Réservation directement auprès d’Elodie

Chateau Figeac (à partir de fin 2020 pour cause travaux)

LES GRANDS PROJETS DE FIGEAC AVANCENT

Après des mois de travaux la grue s’en est allée…Cuvier, chais, salles de réception, le projet confié à l’architecte Guy Troprès et son cabinet A3A, avance à Château-Figeac. Tout sera prêt à l’horizon des vendanges 2020 : les premières fenêtres apparaissent, le cuvier bois circulaire se dessine, l’ensemble des nouveaux bâtiments respecteront la beauté du site et s’y intègreront parfaitement.

Château La Rivière-Fronsac

A seulement 30 minutes du château Beaulieu de Cléo, Le Grand Vin de Château de La Rivière, produit à 160 000 bouteilles, est issu de parcelles argilo-calcaire sur plateau et coteaux. Dominé par le Merlot à 84%, l’assemblage est complété par du Cabernet Franc (8%), du Cabernet Sauvignon ( 6%) et du Malbec (2%).

La vendange est manuelle, en cagettes, suivi d’un tri avant et après éraflage, les raisins sont toujours ramassés à maturité optimale. La vinification est réalisée en cuves tronconiques en bois et inox avec remplissage par gravité. La fermentation alcoolique et la macération durent 4 semaines avec contrôle des températures. L’élevage est de 15 mois en barriques neuves (40 % du volume) avec fermentation malolactique et élevage sur lies de 2 mois, et de 12 mois pour les barriques de 1 an (60 % du volume).

Château de La Rivière 33126 La Rivière | France

Tél. : +33 (0) 5 57 55 56 56 | Fax : +33 (0) 5 57 24 94 39

GPS : N 44° 56’ 35.264’’ O 0° 19’ 5.273’

DETAILS

Visite classique

Visite de nos caves souterraines de 8 hectares qui représentent 25 kilomètres de galeries, où nos vins sont stockés dès leur mise en bouteille. Dégustation de 3 vins différents dans la boutique du château.

  • Prix : 9€/pers.
  • A partir de 15 personnes : 6€/pers.
  • Dégustation : 3 vins
  • Sur réservation uniquement
  • Durée : ~ 1h15 min

VISITE PRESTIGE

Visite classique de nos caves souterraines monolithes qui ont été creusées de 1840 à 1890 dans le calcaire et qui s’étendent sur 8 hectares. Cette visite se terminera par une dégustation, de 3 vins du Château de La Rivière dans les caves souterraines (température :13°C), atmosphère calfeutrée, éclairée à la bougie et proche de la source d’eau naturelle.

  • Prix : 25€/pers.
  • Maximum 10 personnes
  • Dégustation : 3 vins
  • Réservation : 24h
  • Durée : ~ 1h30

VISITE PIQUE NIQUE

Après une visite de nos immenses caves et une dégustation de nos vins, vous arpenterez un sentier dans le vignoble sur les hauteurs de l’appellation afin de profiter d’un point de vue exceptionnel. Vous trouverez sur place un panier garni, un plateau repas ou des tartines, … et une bouteille de vin de notre propriété.

  • Tarif : 35€/pers.
  • Sur réservation : 72h à l’avance de mai à octobre
  • De 2 à 10 personnes
  • Menu unique
  • Apéritif offert (1 bouteille pour 6 pers.)

VISITE INITIATION AU TEH PU’ER

Visite classique + Initiation à la dégustation des thés Pu’er (Province du Yunnan) avec un ambassadeur chinois. Histoire, racines et étapes de fabrication sont au programme. Un diplôme vous sera remis ainsi que des échantillons de thé.

  • Prix : 25€/pers.
  • Maximum par groupe : 10 pers.
  • Dégustation : 1 Thé Vert + 1 Thé Noir ( fermenté )
  • Réservation : 48h à l’avance
  • Durée : ~ 60 minutes